Sainhan mie alakaa taas tekkeen sitä ruokaa. Kauhia ko aivan poltteli saaha mielesä pyörivvää resähtiä.
Ihan aluksi pistettään hellu tai joku muu käypä huuhtelleen potut (1 kg uusia), jos pittää kuoria niin kuorimmaan. Sitten se saa toimeliaana laittaa ne kiehuun suolavetteen ja alottaa silppuamaan nippusipuleita. Ilman vartta meillä ko noli menneet häijyiksi. Ja nippu tilliä kans. Samale lauvale. Itte laitat paketin pekonia (140g) paistummaan jonkukkaan kokosina palasina, munat kiehuun 4 kpl, ja palottelleen herkkusieniä, tuoreita, rasiallinen. Ota sopevan iso kapusta käyttöön. Pärijää yhelä koko matkan. Pekonit ko o saanu väriä niin sienet sinne kans ja mustapippuria myllystä mauksi.
Ko potut on kypsät niin otama ne siutti.
Ko munat on kiehunu riittävän kauan niin pesastaan pikkukattila uusiokäyttöön. Munat saa jäähä lavuaariin jähtyyn. Pikkukattillaan ensin veistellään voiklönä,lorautettaan pari lusikkaa hunajaa,pari kierrosta suolaa ja sitten sinne suljautettaan valamiiksi palotellut sipulit ja tilli. Ei voi olla tämän helepompaa. Tarkotus on sekotella kaikki pehemeiksi. Pottujen pääle kans kierros suolaa, tais mennä kaks.
Samala tovin ko voi ja sipulit tekkee omiaan sekä sienet ja pekonit möhii pannulla niin voi palotella suippopaprikan ja mozzarellan..tai kaks mozzarellaa, ne saa parraiksi repimälä käsin palasiksi.
Työvaihe näyttää tältä.
Ja tältä. Ko tätä jatkaa niin voi sen voisulakastikkeen sekottaa pottuihin immeytyyn silläaikaa.
Täsä meilon kattilasa kaikki lämmin ja leikkuulauvala kaikki kylymä. Voi että son hyvvää ko paprika rapsahtellee tuorerapiana. Nyt nämä saa sekottaa keskennään ja purkki smetanaa völijyyn. Sekota sillä samala isola kapustala varovasti ettei potut hajoa vallan tyystin. Ne saa jättää nelijäsosa potunkokosiksi.
Täson kaikki valmiina. On lämpöstä sallaattia ja on semipirskahtelevaa viiniä, melko makia, hyvä.
Enstaina sen sallaatin voi miedolla lämmöllä taas hämhäyttää ko voi olla ikävä syä paakkuuntunutta voita.
Namimaiskis !
Tästä satsista syö varmaan 6 annosta aikuset ihimiset ja hintaa tulee likipäin 8€
+ Estrella viini 6,69€
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti