Kanapekonirullat

Tämon kuulkaa helepoimmasta päästä olevaa herkkua.

Ensteksi otama maustamattomat kanafilleet 4 kpl (minuuttipihivejä esim)
ja laitama net esimerkiksi Ikean pakastepussiin mallia kaks litraa.
Sinne sitten kippaillaan mausteita oman mielen mukkaan enneko lähämittään
sekasin ja jätetään marinoitummaan.

Savupaprikajauhetta
Currya
Suolaa
Soijaa
Rakuunaa
Vaaleaa siirappia
Pippurirouhetta
Chilikastiketta/ Chilijauhetta

Täsä välisä ota kelemua auki sen verran että saat siihen 10 pekoniviipaletta,
jos ostat kaupan perus niin niiton 8 kpl yhesä ylleensä mutta kaippa nekki piisaa
ko vähä singutat käsin.

Ko se kana on tarpeeksi värijääntyny niin ota yks kerralla toiseen pakastepussiin ja paukuta lätyksi.
Pakastepussiin siks ettei se marinadi pärsky joka osotteeseen. Josois oikeen ollu viksu niin sen vois paukuttaa ensin ja marinoija vasta sitten. Minen ollu ko alloin niin hätässeen tekkeen.
Oo sie viisaampi. Tai ota se essu. The Essu! Ikinä muista.

Sole niin nuukaa minkälainen patalappu siittä kanasta tullee koha on rullattavan ohut. Käsin voi repiä paksuimmat kohat vielä. Kana kyllä antaa perriin sen verran että mennee sormi läpi.

Nyt sitten pistä kaks vierekkäin pekonien pääle lähinä toista laitaa päin että jää rullausreunaa yli,
pyssyy tiihviimmin.

Täytteeksi mie haarukoin Aura-palasta murusia.
Sit vain rullaahmaan. Pistä kohtuu napakkaan pakettiin ja hetkeksi jääkaappiin. Son lötkö ja son pitkä niin tuje käsin. Näitä pitäs tulla kaks kappaletta.

Paistinpannulle voita, pari kynttä valakosipulia, vaaliiaa siirappia lorhaus ja lorhaus ölijyä.
Paista pikkusen aikaa, ei kypsäksi vaan että lähinä se pohojapekoni sais vähä asennetta.
Seko pakkaa jäämään pohojimmaiseksi kaikkien ulostulonesteitten kans niin se jääpi plöröksi muuten. Tai purkaantuu. Noh, idea varmaan jo selevis. Pyörittele hetki siinä pannulla kauttaaltaan kiiltäväksi niin son aika makia ja hyvä sitten.

Uuni semmoset 175 ´C ja rullat sinne 15-20 min riippuen taas uunin tehoista. 

Joset luota uuniin niin kurkkaa välliin, tehe viilto ja tarkista ettei nesteitä tuu ulos niin son kypsä.
Mulloli sen verran kaposempi vuoka ja paistinpannu että pääsin helepoiten ko suosiola katkoin rullat aina yhen kanafileen kohalta.

Lisukkeeksi ihan vihiriä salaatti Aura-juuston jämillä. Pistä kaikkea tuoretta miton.

Rucolaa
Tuorekurkku
Purjosipuli
Jäävuorisalaatti
Viinirypäle
Ananas
...

Liemi
1/3 Ananasmehua mitä purkkiin jää,
1 limen mehu,
2 valakosipulin kynttä,
1 tuore chili,
inkivääriä pikkurillinpään kokone nokare raastettuna
yrttimausteita
2 tl yrttiviinietikkaa

Sekota kaikki siinä ananaspurkissa niin ei tarvi sotkia astioita enempää. Kippaa salaatin sekkaan.